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10/04/2012

Autour de Muang Ngoi Neua

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(Autour de Muang Ngoi Neua, 14 février 2012)

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De nombreuses promenades permettent au visiteur de découvrir l'arrière-pays. A cette saison les rizières sont totalement assèchées, et il ne nous reste que l'inspiration pour imaginer les étendues en un merveilleux "vert tendre".

La ballade est néanmoins très plaisante, et plus encore que les villages, c'est le quotidien de ses habitants que nous prennons le temps de découvrir...

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Une petite halte "raffraîchissante" !

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Les éminences karstiques abritent de nombreuses grottes à l'intérêt assez limité

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On trouve tout au long du chemin des bouquets d'immenses bambous

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La plupart des maisons ou des réserves sont, ici aussi, construites sur pilotis

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Séance de gym scolaire, entre sérieux et éclats de rire !

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Galettes de riz sèchant au soleil

 

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Le khai phun est un incontournable de la cuisine nord-laotienne. Il s'agit d'algues de rivière agrémentées de fines tranches d'oignon ou de tomate et autre graines de sésame. La mixture est étendue en fine couche sur un linge et mise à sècher quelques heures au soleil. La feuille obtenue est consommée en amuse-bouche, frite, ou en accompagnement de riz gluant...

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T'as un problème ?

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Après la gym, temps libre au bord de la rivière, là encore dans la bonne humeur !

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(Autour de Muang Ngoi Neua, 14 février 2012)

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